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Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Nero d'Avola kommen von den drei besten Lagen des Weinguts. Der Wein wird während 16 Monaten in Tonneaux (500l) ausgebaut. Das Bouquet offenbart fruchtige Aromen gepaart mit Kräutern und mineralischen Noten. Kraftvoll und dicht am Gaumen, mit weichen Tanninen, Finesse und ansprechender Länge im Abgang.
Eine umwerfende Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, 18 Monate in Eichenfässern gelagert. Dunkles Rubinrot, komplexes Bouquet von Beeren, Röstnoten und Schokolade. Kräftig, mit ausgewogener Tanninstruktur und einem langen Finale.
Brunello Riserva der nur in hervorragenden Jahrgängen produziert wird ausschliesslich von den schönsten Trauben der besten Lagen des Weinguts. Vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, Erdbeeren, Veilchen. Konzentriert und trotzdem elegant, mit viel Raffinesse, grossem Charakter und sehr langem Abgang.
Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barbaresco kommen von der Einzellage Currà. Wird je 12 Monate in Barriques und grossen Fässern ausgebaut. Noten von Erdbeeren, Kirschen prägen das Bouquet, begleitet von leichten kräuterigen Aromen. Warm und vollmundig am Gaumen, mit weichen Tanninen. Ein sehr eleganter Wein mit langem Abgang.
Ca'Emo ist der Name eines der Anwesen im Besitz der Familie und ihr Hauswein. Die Raboso-Trauben werden vor der Vinifikation kurz angetrocknet. Fruchtig, fein und würzige an der Nase. Mit bemerkenswerter Dichte und Intensität, langanhaltend im Abgang und leicht zu trinken.
Eine höchst gelungene Mischung aus Gaglioppo und Cabernet Sauvignon. Einnehmendes Bouquet mit Anklängen reifer roter Früchte und würzigen Nuancen. Charaktervoll, mit kräftigem Körper, samtigen Tanninen und einem langen Abgang.
Der Sul Vulcano Rosso überrascht durch seine Eleganz und sein duftendes Bouquet mit intensiven Noten von Waldfrüchten und blumigen Düften in Kombination mit delikaten, würzigen Nuancen. Im Geschmack ist er weich und einnehmend, ausgewogen und andauernd im Abgang.
Chianti classico DOCG Gran Selezione Chianti aus den besten Lagen des Weinguts, der nur in den besten Jahren produziert wird. Ausgeprägtes Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Tabak und Lakritze. Dicht und körperreich mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.
Der Mocine wird aus Sangiovese, Colorino und zwei seltenen autochthonen toskanischen Traubensorten (Barsaglina, & Foglia Tonda) vinifiziert. Das Bouquet duftet nach reifen, roten Früchten und Gewürzen. Vollmundig, harmonisch, mit weichem, langanhaltendem Abgang.
Primitivo del Salento IGP aus leicht angetrockneten Trauben. Wird 12 Monate in Barriques ausgebaut. Volles Bouquet mit Aromen von leicht getrockneten schwarzen Beeren. Die weichen Tannine und die dichte Frucht, geben diesem Wein eine runde, gehaltvolle Textur. Intensiv, angenehm würzig, mit langem Abgang.
Chianti classico Gran Selezione DOCG. Bei seiner Premiere 1995, war der Castello Fonterutoli einer der ersten Chianti Gran Selezione die je produziert wurden. Die Trauben kommen von den besten Lagen in der Nähe des Dörfchens Fonterutoli. Klarer Duft nach Brombeeren, Kirschen und Veilchen. Perfekte Kombination von Eleganz, Struktur und Mineralität.
Die Trauben für diesen Barolo kommen von drei verschiedenen Rebbergen des Weinguts. Ausbau während 3 Jahren in grossen Eichenfässern. Im Bouquet mit Aromen von roter Kirsche, Pflaume und feinen floralen Noten. Am Gaumen kräftig, mit präsenten, aber eleganten Tanninen, würzig und gehaltvoll.