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Knusprig getrocknetes Fladenbrot nach Südtiroler Tradition mit Rosmaringeschmack. Handgeschüttelt, aus 100% hochwertigen natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe.
Ein biodynamischer Orangewein aus Sizilien. Er reift 7 Monate in der ton Amphore auf der Maische ohne Kontakt mit Reinzuchthefen oder chemischen Zusätzen wie Schwefel. Ein Orange Wine mit einen vielschichtigen Bouquet von reifen Früchten, Orangenschalen und Honig. Gehaltvoll, trocken und mit einem leicht salzigen Finale.
Knusprig getrocknetes Fladenbrot nach Südtiroler Tradition mit Kümmel und Fenchelsamen. Handgeschüttelt, aus 100% hochwertigen natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe.
Destilliert von Trestern des Einzellagen-Brunello Campo del Drago. Während 5 Jahren in Eichenfässern ausgebaut, in denen vorher der Brunello gelagert wurde. Vanille, Lakritz und Tabak zeigen sich im ausgeprägten Bouquet. Intensiv, harmonisch, rund und mit einem Hauch Süsse am Gaumen.
Typischer Rotwein aus den Colli Euganei. Fruchtig, kräftig, würzig und leicht zu trinken. Hier werden alte Carmenère- Rebstöcke wieder kultiviert und angebaut, eine alte Tradition in den Colli Euganei.
Erfrischendes Bouquet mit schönem Spiel zwischen Aromen von Banane und Zitrus. Im Gaumen trocken, mit schöner Harmonie und Eleganz. Langer Abgang.
Ein besonders einprägsamer Weisswein. Der Duft erinnert an Holunder, Brennnessel und Paprika. Erfrischend und lebendig am Gaumen, mit angenehmer Fülle und einer mineralisch, saftigen Würze.
Ausschliesslich aus hauseigenen Ruchètrestern von Rebbergen die etwa 20 Jahre alt sind. Der Grappa wird in Holzfässern gelagert und hat daher auch eine goldene Farbe. Intensiv, aromatisch, weich und harmonisch.
Schaumwein aus Rotweintrauben nach einfachem Charmat- Martinotti-Verfahren in Drucktanks hergestellt. Sehr weich und harmonisch mit Aroma von weissen Früchten.
Panettone mit Pistaziencreme und mit weisser Schokolade überzogen.
cru Praepositus Rubinrot mit aufhellenden Rändern. Sauerkirsch- und Cassisnoten. Duft nach Waldboden, Zimt und Nelke. Elegant und verführerisch mit anregender Säure und samtiger Struktur.
Dieser trockene Weisswein bleibt für 24 Stunden in Kontakt mit der Maische und erhält eine leicht gräuliche, kupferige Farbe. In der Nase mit fruchtig, floralen Noten die an Birne, Akazie und Zitrusfrüchte erinnern. Voller Geschmack, mit angenehmer, lebendiger Frische und Mineralität.