Ein harmonisches und manchmal auch unwirtliches Gebiet das von roter Erde, Olivenbäumen, Felsen und einer fast wilden Natur umgeben ist, die sich von der Sonne und der Meeresbrise ernährt. Zeichen einer fernen Epoche sind die Dolmen und Menhire, die Innenhöfe und Gärten, die Weinberge, die mittelalterliche „Masserie“ und die jahrhundertalten Ölpressen. In dieser authentischen Umgebung, genau in Minervino di Lecce, besitzt die Familie Marangelli „Cantine Menhir Salento“, deren Gründer Gaetano ist. Mit der Mitarbeit von dem Weinkundler Vincenzo Laera sind hier hervorragende Weine entstanden die jedes Jahr auf den Qualitätsmarkt kommen.