Kein Lieferant
Im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen gedeihen rund um das Stift in geschützter Lage, seit vielen Jahrhunderten vor allem weisse Trauben, die in
der traditionellen Stiftskellerei zu ausgezeichneten Weinen reifen. Die Eisacktaler Weinsorten Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Kerner, Ruländer
und Veltliner sind eng mit dem Namen Neustift verbunden.
Ein traditioneller Prosecco ist immer aus der autochthonen Traubensorte Prosecco (bzw. Glera) hergestellt und wird im Tank vergoren. Nur ein Prosecco der
aus der Gegend von Valdobbiadene kommt darf sich auch PROSECCO DI VALDOBBIADENE oder CONEGLIANO nennen. Alle anderen Prosecchi die auf
dem Markt sind haben nichts mit einem echten Prosecco gemein.
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In der Heimat von Giuseppe Sacripanti heissen die heimischen Traubensorten Grechetto und Sagrantino. Schon seit vielen Jahren ist Filippo Antonelli ein
Garant für tolle, kraftvolle und ehrliche Weine. Die DOC-Gegend von Montefalco ist ihr Anbaugebiet.
Dieser unbeschreiblich schöne Weinkeller befindet sich in Taurasi. Antonio Caggiano, der Besitzer dieses Weinguts, ist eigentlich Architekt und
Kunstfotograf. Nach dem Erdbeben 1980 hat er Jahre damit verbracht, um die Gebäude wieder in ihrem Originalzustand aufzubauen. Weil das nicht immer
möglich war, hat er die alten Träger und Säulen, die Balustraden und Geländer für seinen Weinkeller archiviert. Der nun fertiggestellte Weinkeller ist wie ein
Kunstmuseum. Hier und da ein versteckter Spot der einzelne Flaschen in einer Wandnische beleuchtet. Er ist aber auch ein begeisterter Winzer, der ohne
Wenn und Aber auf Qualitätswein setzt.
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Im kleinen Städtchen Vezza d’Alba, wenige Kilometer nordwestlich von der Trüffelhauptstadt Alba, liegt das Weingut Battaglio. Verantwortlich für die
Herstellung des Weines ist der Önologe Gianluca Battaglio, welcher neben seinen Eltern Mario und Lidia, sowie der Schwester Emanuela, das Weingut
betreibt.
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Wer die lange Schotterstrasse nach Castiglion del Bosco zum CASTELLO ROMITORIO fährt, kann ein aussergewöhnlich schönes Panorama geniessen.
Dieses prachtvolle Schloss gehört dem Künstler SANDRO CHIA. Er gilt als einer der namhaftesten Vertreter der Transavantgarde, einer der Kunstrichtung,
die Ende der Siebzigerjahre in Italien in Erscheinung trat. Seine Werke sind auf der ganzen Welt zu sehen, und die Etiketten seiner Weine wurden zu
begehrten Sammlerobjekten.