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Grappa aus Trester von Nebbiolo und Barbera Trauben. Wird während 10/12 Monaten in Eichenfässern verfeinert. Bouquet mit Noten von Waldfrüchten, Vanille und Kakao. Am Gaumen weich und elegant.
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico superiore. Die Trauben kommen ausschliesslich von einem Rebberg. Zart nach Frühlingsblumen und weissen Früchten duftend. Angenehm frisch und fruchtig am Gaumen, mit mittlerer Struktur.
Sorgfältig ausgesuchte Nebbiolo-Trauben die noch nach alter Tradition gekeltert werden. Anschliessend wird der Jungwein in grossen Eichenfässern aus Slawonien bis zu 5 Jahre gelagert. Dieser Barolo bringt eine unvergleichliche Komplexität an Aromen die von Rosen über Veilchen bis zu Teer und Trüffel reichen. Barolo Riserva sollte man in der Regel einige...
Trockener Weisswein aus vorwiegend Catarratto Trauben, mit fruchtig-blumigem Aroma. Im Geschmack besticht der Wein durch ausgeprägte Fruchtigkeit, die von einer feinen Würze ergänzt wird.
Sforzato. In einer Scheune werden die Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca) getrocknet und danach nach traditionellem Verfahren vinifiziert. Reiches Bouquet von reifen Roten Früchten, getrockneten Pflaumen und Gewürzen. Mit grossem Charakter, gehaltvollem Körper und guter Säurestruktur in Harmonie mit der dichten Frucht.
Wermut Aus 13 verschiedenen botanischen Zutaten die maximal 60 Tage im Alkohol mazerieren. Die ausgepresste Kräutertinktur wird anschliessend mit Rotwein gemischt welcher 75% der Mischung ausmacht. Frisch, süss, sehr langanhaltend, komplex und intensiv.
Nuragus, die älteste Traubensorte Sardiniens, wurde 2500 v. Chr. von den Phöniziern auf die Insel gebracht. Ein leicht fruchtig Weisswein mit frischen vegetalen Noten. Am Gaumen trocken, mit guter Intensität und angenehmer Säure.
Das Bouquet offenbart ansprechende Fruchtaromen im Wechsel Noten von Leder und schwarzem Pfeffer. Der gefällige Geschmack ist ausstaffiert mit einem eleganten Tannin, Wärme und mediterraner Note. Schmeckt auch leicht gekühlt wunderbar.
Wein, in diesem Falle Langhe Nebbiolo, wird mit Kräutern wie Chinarinde, Absinth, Enzian, Holunder, Rhabarber, Lorbeer, Kamille, Majoran, Zimt, Vanille, Koriander, Rosenblätter und Muskatnuss aromatisiert und aufgesprittet. Sehr erfrischend und verdauungsfördernd.
Eine besondere Spezialität des Eisacktales. Grünlich bis hellgelb in der Farbe. Aromatisches Bouquet mit Pfirsich-, Aprikosen- und Mandarinennoten. Sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.
An der Nase im Intensivem Duft von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen. Ausgewogene und gut integrierte Tannine, Eleganz und eine grosse Persönlichkeit zeichnen diesen Spitzenbrunello aus.