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Greco Bianco ist die autochthone kalabrische Traubensorte die traditionell für Cirò Bianco DOC verwendet wird. Nach Zitrusfrüchten und hellen Blüten duftend. Am Gaumen unkompliziert, trocken, frisch und lebhaft, mit leichter Bitternote im Abgang.
Dieser Grappa wird während 18 Mondphasen (daher der Name) in kleinen Fässer aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie gelagert. Intensiver, lieblicher und harmonischer Duft. Angenehm seidig und trocken am Gaumen.
Dies ist ein Experiment der vier Castagnedi-Brüder. Einen Rotwein zu vinifizieren ohne Sulfite. Und es ist ihnen gelungen. Weich, frisch und vollmundig. Geniessen Sie diesen Wein eher kühl, etwa 14 Grad und öffnen Sie ihn einige Stunden vorher.
Charaktervoller, trockener Weisswein mit 12 Tagen Maischekontakt und 24 Monaten Ausbau im Holzfass, wodurch er eine goldgelbe Farbe erhält. Komplexes Bouquet mit intensivem Aroma von Mandeln, reifen Pfirsichen und kandierten Zitrusfrüchten. Schmackhaft, weich und körperreich am Gaumen mit sehr langem Abgang.
'Gin vom Gardasee aus 9 Pflanzen (Wacholder, Lorbeer, Olive, Waldmeister, Rosmarin, Salbei, Muskatellersalbei, Gemeine Minze, Zitrone) die ausschliesslich von Bauern aus der Region bezogen werden. An der Nase frisch, mit Noten von Pfefferminze und Kräutern. Delikat bitterer Geschmack mit floralen Noten.'
Ein schöner trinkreifer Merlot mit guter Struktur. Duft nach Waldfrüchten und wilden Brombeeren.
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico superiore. Die Trauben kommen ausschliesslich von einem Rebberg. Zart nach Frühlingsblumen und weissen Früchten duftend. Angenehm frisch und fruchtig am Gaumen, mit mittlerer Struktur.
Likör nach einem alten Rezept vom Gardasee, nach dem Oliven 40 bis 50 Tage zusammen mit Gewürzen (Zimt, Nelken) in reinen weissen Grappa eingelegt werden. Vielseitiger Duft. Bitter und fruchtig im Geschmack.
Ein typischer Morellino di Scansano Riserva mit viel Charakter. Beerig-fruchtiges Bouquet begleitet von würzigen Noten. Kraftvoll, weich und frisch am Gaumen, mit gehaltvollem Abgang.
Reich nach Jasmin und Maierisli duftend. Am Gaumen mit mineralisch geprägter Frische, füllig, mit einem rassigen Finale. Ein Kerner den man nie wieder vergisst.
Ein trockener Weisswein der nach Akazienblüten, Williamsbirnen und Golden Äpfeln duftet. Sehr ausgewogen, rund und elegant.