Weisswein mit 80 Tage-Maischegärung und anschliessendem Ausbau in Tonamphoren. Intensives Bouquet von weissem Pfirsich, kandierten Früchten und gerösteten Mandeln, das langsam Aromen von Thymian und Wildkräutern weicht. Vollmundig, elegant und harmonisch durch feine Säure und leicht salzige Textur.