Gianfranco und Viviana Bortolin leiten die Azienda Agricola Le Bertole, die seit 1930 Prosecco produziert. Die Geschichte dieses Betriebs ist typisch für die
Valdobbiadene-Zone: man hat ursprünglich mit der Herstellung offener Weine begonnen, bevor man mit zunehmender Professionalität 1980 auf
Flaschenabfüllung und Versektung überging. Der Name Le Bertole steht für grösste Sorgfalt sowohl bei der Selektion als auch bei der Verarbeitung.