Ein kleiner Amarone. Die Trauben wurden drei Wochen anstatt 2 Monate getrocknet und anschliessend zu einem stilvollen Wein verarbeitet.
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Produzent | Tenuta Sant'Antonio Seit 40 Jahren produziert die Familie Castagnedi schon Wein. Heute wird sie von den vier Brüdern Armando, Massimo, Paolo und Tiziano geführt. Jeder ihrer Weine ist speziell auf seine Art. Der Capitel del Monte wird aus luftgetrockneten Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Telos-Weine sind Weine |
Volumenprozent | 14.5 Vol% |
Region | Veneto |
Einheit | 75 cl |
Traubensorte | Corvina/Rondinella/Croatina/Oseleta |
Empfehlung | Nudelgerichte mit erlesenen Saucen, rotes gegrilltes Fleisch, Schmorbraten, Lamm und Wild, gut gereifter, milder Käse. |
Ausbau | Holzfass |
Jahrgang | 2020 |