Dies ist ein Experiment der vier Castagnedi-Brüder. Einen Rotwein zu vinifizieren ohne Sulfite. Und es ist ihnen gelungen. Weich, frisch und vollmundig. Geniessen Sie diesen Wein eher kühl, etwa 14 Grad und öffnen Sie ihn einige Stunden vorher.
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Produzent | Tenuta Sant'Antonio Seit 40 Jahren produziert die Familie Castagnedi schon Wein. Heute wird sie von den vier Brüdern Armando, Massimo, Paolo und Tiziano geführt. Jeder ihrer Weine ist speziell auf seine Art. Der Capitel del Monte wird aus luftgetrockneten Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Die Telos-Weine sind Weine |
Volumenprozent | 14.0 Vol% |
Region | Veneto |
Einheit | 75 cl |
Traubensorte | Corvina/Rondinella/Croatina/Oseleta |
Empfehlung | Passt zu Fleischgerichten und Pastaspeisen. |
Ausbau | ohne Zusatz von Sulfite Vegan |
Jahrgang | 2017 |