Sorgfältig ausgesuchte Nebbiolo-Trauben vom Rebberg San Giuseppe werden hier noch nach alter Tradition gekeltert und in grossen Eichenfässern aus Slawonien bis zu 5 Jahre gelagert. Dieser Barolo bringt eine unvergleichliche Komplexität an Aromen die von Rosen über Veilchen bis zu Teer und Trüffel reichen. Barolo Riserva sollte man in der Regel einige Stunden vor dem Geniessen dekantieren.