HY Super Beer und HY Cuvée sind lebendige, obergärige Biere aus reinem Gerstenmalz. Sie werden nach einem alten Rezept, in traditioneller Weise, nach dem Prinzip der klassischen Champagnerherstellung, mit natürlicher Nachgärung in der Flasche hergestellt. Jede Flasche von HY Super Beer und HY Cuvée ist einzigartig, da sich durch die lebende Hefe und die Nachgärung in der Flasche mit der Zeit ein unvergleichlicher Geschmack und Duft entwickelt.