Hier werden Sangiovese-Trauben für 4 Monate getrocknet und danach gärt dieser Dessertwein mehrere Jahre in kleinen Holzfässern. Der Vin Santo gärt bei warmen Aussentemperaturen und stoppt die Gärung bei kalten Temperaturen, so entsteht ein Dessertwein mit viel Charakter und Struktur.
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Lieferdatum
Produzent | Poggio Bonelli Bereits im 16. Jahrhundert wurde im Weingut Poggio Bonelli Wein angebaut. Das Weingut erzeugt neben edlen Tropfen sehr hoher Qualität, aus den |
Volumenprozent | 15.0 Vol% |
Region | Toscana |
Einheit | 50 cl |
Traubensorte | Sangiovese u.a |
Empfehlung | Passt perfekt zu Cantucci und sonstigen trockenen Backwaren. |
Ausbau | Barrique |
Jahrgang | 2009 |